3 czerwca 2025 Warszawa po raz kolejny stała się centrum rozmowy o gruzińskim winiarstwie. Druga edycja Georgian Grand Tasting przyciągnęła tłumy profesjonalistów –
w tym importerów, sommelierów, dystrybutorów. To była unikalna okazja do spotkania branży wina z ponad 20 producentami z Gruzji.
Dwucyfrowy wzrost
Jak pokazują dane Narodowej Agencji Wina z Gruzji, która sfinansowała wydarzenie, w pierwszym kwartale 2025 roku eksport win do Polski wzrósł o 25% ilościowo, osiągając niemal 2 miliony litrów. Georgian Grand Tasting był nie tylko degustacją branżową, ale także platformą do rozwoju relacji biznesowych. Wielu z wystawców szukało w czasie wydarzenia partnerów w Polsce.
Światowy poziom
Wydarzenie zyskało wyjątkowy charakter dzięki obecności Konstantina Bauma, najmłodszego, niemieckiego Master of Wine, uznanego edukatora i popularyzatora wiedzy o winie. Baum poprowadził dwa masterclassy, podczas których podzielił się swoją wiedzą, prezentując różnorodność oraz potencjał gruzińskiego winiarstwa – od tradycyjnych win z qvevri po nowoczesne interpretacje klasycznych gruzińskich szczepów.
„Gruzińskie wina to wciąż nieodkryty świat. Ich unikalny charakter i głęboka historia produkcji to prawdziwa podróż dla zmysłów. Cieszę się, że mogłem być częścią wydarzenia, które przybliża tę wyjątkową kulturę winiarską polskim profesjonalistom” – mówił podczas spotkania Baum.
Uczesnicy mogli wiąć również udział w degustacji stolikowej oraz w masterclassie prowadzonym przez Keti Prangulaishvili, ekspertkę w zakresie gruzińskiego winiarstwa, która przybliżyła historię oraz charakterystyczne cechy najważniejszych regionów winiarskich Gruzji.
W centrum kulinarnej rewolucji
Druga edycja Georgian Grand Tasting wpisała się w szerszy trend rozwoju kultury kulinarnej i enoturystyki nad Wisłą. Goście wydarzenia podkreślali nie tylko wysoki poziom merytoryczny spotkania, ale także potencjał gruzińskiego winiarstwa, które choć znane
w Polsce od lat, wciąż potrafi zaskakiwać. Wraz ze wzrostem świadomości kulinarnej miłośników wina i większym zainteresowaniem świadomą i zrównoważoną konsumpcją, rośnie popularność zarówno rodzimych, jak i zagranicznych regionów winiarskich. Wino coraz częściej towarzyszy poszukiwaniom smaków, autentyczności i lokalnych historii. Gruzja, jako kolebka wina, idealnie wpisuje się w ten trend.
Patronat nad wydarzeniem objęli: FoodService 24.pl, Wiadomosci Spożywcze.pl, magazyn Restauracja oraz magazyn winiarski Trybuszon.