Gruzja od lat przyciąga Polaków widokami, gościnnością i wyjątkową kulturą stołu. Najnowsze badanie SW Research pokazuje jednak, że to właśnie smaki mogą być jednym z najmocniejszych powodów, by ruszyć w podróż do tego kraju. Aż 72,1% dorosłych Polaków uważa wyjazd do Gruzji, którego celem jest poznawanie lokalnej kuchni i wina, za interesujący.
W Gruzji podróż bardzo często zaczyna się przy stole. To właśnie przy nim poznaje się lokalne produkty, rodzinne zwyczaje, regionalne smaki i gościnność, z której słynie ten kraj. W badaniu kuchnię i jedzenie jako jedno z głównych skojarzeń z Gruzją wskazało 47,6% respondentów – więcej niż jakikolwiek inny badany obszar.
Zainteresowanie podróżą śladami lokalnych smaków łączy mieszkańców dużych miast i mniejszych miejscowości w całej Polsce. Potwierdza to coś, co w gruzińskiej kulturze jest obecne od wieków: jedzenie nie jest jedynie dodatkiem do wyjazdu. Może stać się jego głównym celem i najlepszym sposobem na poznanie kraju od środka.
„Gruzja najlepiej odsłania się przy stole. Nasza kuchnia opowiada o krajobrazie, sezonowości, rodzinnych tradycjach i gościnności, a wino naturalnie dopełnia to doświadczenie. Cieszy nas, że Polacy postrzegają Gruzję właśnie przez pryzmat smaków i że tak wielu z nich uważa podróż nastawioną na poznawanie lokalnej kuchni za interesującą. Wino jest częścią tej opowieści – obok potraw, lokalnych produktów, regionów i tradycji wspólnego stołu” – mówi Tamta Kvelaidze, Wiceprezes Narodowej Agencji Wina z Gruzji.
Nie sposób opowiadać o gruzińskiej kulturze stołu bez wina. Gruzja jest uznawana za kolebkę winiarstwa, a tradycja produkcji wina sięga tam 8000 lat. Wino jako jedno z głównych skojarzeń z Gruzją wskazało 40,1% badanych. To niemal tyle samo co piękne krajobrazy (40,5%) i niewiele mniej niż kuchnię i jedzenie (47,6%).
Dane pokazują również, że gruzińskie wina mają już w Polsce wyraźne grono odbiorców. Regularnie sięga po nie 8,5% badanych, a sporadycznie 32,1%. Łącznie 40,6% respondentów ma już doświadczenie z winami z Gruzji, a kolejne 18,6% jeszcze ich nie zna, ale chciałoby spróbować.
Co najbardziej przyciąga w gruzińskich winach? Przede wszystkim ich wyrazisty i charakterystyczny smak, wskazany przez 53,4% osób, które je piją. Na kolejnych miejscach znalazły się wysoka jakość (39,3%) oraz naturalność i tradycyjne metody produkcji (38,6%). To właśnie połączenie smaku, autentyczności i wielowiekowego dziedzictwa sprawia, że wina z Gruzji wyróżniają się na tle innych kierunków winiarskich.
Wyniki badania pokazują, że w świadomości Polaków Gruzja to dziś znacznie więcej niż piękne widoki. To także aromatyczna kuchnia, charakterystyczne wino i tradycja wspólnego stołu. A skoro ponad siedem na dziesięć osób uważa kulinarną podróż do Gruzji za interesującą, można powiedzieć, że dla wielu odkrywanie tego kraju zaczyna się właśnie od smaku.
Badanie „Gruzja: wino, jedzenie i podróże” zostało zrealizowane przez SW Research w kwietniu 2026 roku na zlecenie Narodowej Agencji Wina z Gruzji. Badanie CAWI przeprowadzono na reprezentatywnej próbie 1040 dorosłych Polek i Polaków.
