Nazwa firmy, Château OZHIO, pochodzi od miej- sca, w którym znajdują się pola winne. Château OZHIO ma winnicę i piwnicę z winami w Akhmeta w Kakheti. Gleba winnic jest półwilgotna. Winnica ma również własne Qvevri, czyli duże gliniane naczynia używane do fermentacji, przechowywania i starzenia tradycyjnego gruzińskiego wina, które są częścią gruzińskiej, oryginalnej kultury.
Produkowane wina:
- czerwone
- bursztynowe produkowane w qvevri
Produkcja w qvevri: TAK
Produkcja win naturalnych: NIE
Roczna produkcja: 5,000 – 50,000 litrów