W malowniczej scenerii Folwarku Pszczew, odbył się General Assemblage zorganizowane przez Stowarzyszenie Sommelierów Polskich. Wydarzenie zgromadziło ponad 100 sommelierów z całego kraju. Była pierwsza tego typu inicjatywa w historii stowarzyszenia, która miała na celu integrację środowiska sommelierów oraz podnoszenie poziomu wiedzy na temat win z różnych zakątków świata.
Jednym z kluczowych punktów programu był masterclass „Saperavi Experience: sekrety gruzińskiego czerwonego skarbu”, który wzbudził ogromne zainteresowanie uczestników. Podczas tego warsztatu sommelierzy mieli okazję zgłębić tajemnice szczepu Saperavi – jednego z najstarszych i najważniejszych winogron w Gruzji, które odgrywa kluczową rolę w gruzińskiej tradycji winiarskiej.
W ramach masterclassu degustowane było 5 win gruzińskich producentów: Blackbird Wine Saperavi, Tiko Estate Saperavi, Winery Khareba – Saperavi Classic, Teliani Valley Winery97 – Saperavi Unfiltered oraz Tbilvino Saperavi.
Masterclass poprowadziła Keti Prangulaishvili, uznana ekspertka win gruzińskich oraz właścicielka krakowskiego wine baru Georgian Wine & Art Gallery i GMT Natural Wine Boutique. Z wielką pasją wprowadzała uczestników w bogaty świat gruzińskich tradycji winiarskich, dzieląc się swoją wiedzą na temat unikalnych właściwości szczepu Saperavi, który wyróżnia się intensywnym kolorem, bogactwem aromatów i wysoką kwasowością.
Wydarzenie to było elementem współpracy Stowarzyszenia Sommelierów Polskich oraz Narodowej Agencji Wina z Gruzji, która jest oficjalnym partnerem stowarzyszenia. Partnerstwo to ma celu popularyzację win gruzińskich na polskim rynku.
